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                酿造过程
                煮着喝的红酒 Enclave好在哪儿 垂直品鉴酿造█差异

                就像中国人过春节一样,圣诞节在◣西方国家也是一个秉承传统的团圆日子,在这一天要吃大√餐也要饮酒。虽然世界各地的圣★诞大餐不尽相同,但喝葡◣萄酒却是必不可少的项目。从前菜、汤、副菜、主菜、蔬果到甜品……每一个环节都需◎要不同的葡萄酒来搭配。

                圣诞红酒Gluehwein

                德国人在圣诞节则一定要喝圣诞红酒Gluehwein。它◥是一种煮着喝的红葡萄酒,常会添加一些香味进去,如肉桂、蜂蜜、柠檬,甚至水果烈酒等,口味变化多样,是一款特别的红酒饮品。许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后,会喝上一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身。这种煮过的红酒已挥发了大部分的酒精,又加入了许多香料和水果,因此口感是甜的,非常讨卐人喜欢。

                传统Gluehwein做法

                原料:红葡萄↙酒约500-600毫升、肉桂棒1枝、丁香5-6个、糖适量、柳橙或柠檬半个挤汁。

                方法:将红葡萄酒放入小锅中煮沸,接着放入其他材料,比例可以根据自己口味略微调整,小火煮约3分钟离火即可◇。

                饮用:用小型玻璃〖杯盛装,撒上些许柳橙皮或柠檬皮点缀。