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                红酒文化
                使用螺旋盖的好处 断塞怎么办ㄨ 专业储藏 持杯姿势 醒酒是一种乐趣 开瓶姿势要优雅 红酒到底该怎么喝

                1.避免了木塞的污染

                软木塞污染是由一ㄨ种叫三氯苯甲醚(TCA)的化〇学物质引起,被软木塞污染的葡萄酒闻起来有发霉和湿纸板味道。正因如此,一些新世界国家如智利、阿根廷的酒庄会将所生产的一部分葡萄酒用螺旋盖封瓶,以〓避免木塞污染的问题。

                2.确保葡萄酒品质稳定

                世界著名的〒葡萄酒评论家罗伯特?帕克(Robert Parker)说:“越来越多先∏进酒庄开始用螺旋盖酒瓶存放3-4年内必须饮用的葡萄酒(这种葡萄酒占全世界葡萄∑酒的95%)。这种趋势还▲会继续,螺旋盖将↓会成为世界上大部分葡萄酒的标准瓶盖。”

                3.保持葡萄酒新鲜口感的同◇时不影响陈年潜力

                人们普遍认为,需要∩陈年的红葡萄酒只能用软木塞封瓶,然而,如今★的螺旋盖也能允许少量氧气透过。不论是需要保持新鲜口感ζ而采用不锈钢罐发酵的苏维翁白(Sauvignon Blanc),还是需要熟成的西拉↙(Syrah),螺旋盖均可适用。

                4.易于开启

                采用螺旋盖封瓶的葡◣萄酒却可轻松开启。此外,如果酒未喝完,只需将螺旋盖拧上便可保存。